طرز تهیه شامی رشتی
مواد لازم :👇 (برای ۴۰ عدد شامی) نخود : ۳ پیمانه لپه : ۳ پیمانه لوبیا سفید به دلخواه : ۱ فنجان سیب زمینی کوچک : ۲ عدد پیاز متوسط : ۲ عدد گوشت بدون استخوان «گوسفندی یا گوساله» : ۱ کیلوگرم برای سرخ کردن شامی ها بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و تخم مرغ اضافه میکنیم، برای هر ۱۰ عدد شامی بزرگ ۱ عدد تخم مرغ کافیه. این شامی باید در روغن فراوان سرخ بشه، دوست داشتید شما در روغن شناور سرخ کنید، من اینکار و انجام نمیدم. در کل استان گیلان این شامی در ماه مبارک رمضان پخت میشه، حالا هرکس به شیوه ی خودش، منتها نکته ی مهم اینجاست که شامی رشتی با شامی پوک فرق داره ... برای دیدن رسپی شامی پوک به پستهای قبلی مراجعه کنید. شامی رشتی نخود و لپه و گوشت...
